Description

Eine einzigartige Bregenzerwälder Käsespezialität! In der mindestens 12-monatigen Reifezeit wird die Rinde über 150-mal von Hand mit bestem Öl gepflegt. Dadurch entwickelt der Rochus, der an den italienischen Parmesan erinnert, sein vollmundiges, ausgewogen würzig-kräftiges Aroma und eine durchgereifte Konsistenz. Mit zunehmendem Alter bildet der Käse feine Käsekristalle und wird zu einem Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.

Additional information
Weight 250 g
Gewicht

250 g, 500 g, 750 g, 1000 g

FiT

Milch

Herkunft

Milchart

Lab

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert kJ
Fett 31,0g
- davon Gesättigte Fettsäuren 20,0g
Kohlenhydrate <0,5g
- davon Zucker
Eiweiß 23,0g
Salz 1,5g

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