Schweizer Emmentaler

Beschreibung

Ein Klassiker im Schweizer Käsesortiment: der Emmentaler AOP. Ganz ohne Zusatzstoffe hergestellt, reift jeder Laib nach dem Salzbad erst im warmen Gärkeller bis er in den kühlen Lagerkeller kommt. Die großen Löcher und sein nussig-würziges Aroma sind seine Markenzeichen. Das Sigel AOP bedeutet, dass diese Sorte nur in speziellen Gebieten der Schweiz nach strengen Richtlinien hergestellt werden darf.