Beschreibung
Ausschließlich von Vinschgauer Bergbauernhöfen. Der Käselaib ist gelblich-weiß, mit einer unregelmäßigen, erbsen-große Lochung. Gelb-rötliche-braune Rinde mit dünner angetrockneter Schmiere. Die Rinde ist zum Verzehr nicht geeignet. Der Geschmack ist vollwürzig, kräftig, der Geruch pikant-würzig.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 250 g |
|---|---|
| Gewicht | 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g |
| FiT | |
| Milch | |
| Herkunft | |
| Milchart | |
| Laktose | |
| Lab |
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Brennwert | 1549 kJ |
| Fett | 30,5g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 22g |
| Kohlenhydrate | <0,1g |
| - davon Zucker | <0,1g |
| Eiweiß | 23,8g |
| Salz | 1,7g |
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